Информация

Семена Чиа: полезные свойства и противопоказания

Практически любой сторонник здорового и полезного питания что-либо слышал о семенах Чиа. Они пришли на рынки России несколько лет назад, но уже достаточно прочно вошли в рацион сторонников правильной пищи и здорово образа жизни. Этому способствует и достаточно невысокая цена на семена и тот факт, что купить их можно в любом городе России.


В чем заключается польза семян Чиа?


В них присутствует очень большое количество кальция, что благотворно сказывается на состоянии волос, костей и зубов. При чем стоит отметить, что кальций из растительных продуктов усваивается нашим организмом значительно лучше, чем кальций из животной пищи, например, из молока.

Семена Чиа снижают уровень холестерина в нашем организме, что является профилактикой большинства заболеваний сердечно-сосудистой системы. Так же семена Чиа разжижают кровь, что является профилактикой образования тромбов.

В семенах Чиа содержится очень большое количество пищевых волокон и клетчатки, что способствует более быстрому проходу пищи через наш организм и выводу лишних токсинов и шлаков из организма. Это несомненно, полезное свойство семян, хотя это же свойство косвенно является и одним из противопоказаний. Но об этом чуть позже.

Регулярное употребление семян Чиа в пищу повысит ваш уровень иммунитета, вы будете меньше подвержены заболеваниям. Так же улучшится общее самочувствие, вы станете более энергичны.

 

У семян Чиа есть одно очень интересное свойство - в воде они очень сильно разбухают и увеличиваются в размерах в где-то в пять раз. Благодаря этому, вы можете утолить голод, даже очень небольшой порцией семян Чиа. Для этого вы можете либо просто съесть буквально одну-две ложки семян Чиа и они разбухнут у вас желудке, за счет чего наступит чувство насыщения, либо можете эту же порцию семян залить водой или молоком, а так же кефиром. Таким образом, очень небольшая порция семян превратится в полноценный прием пищи, который обеспечит вас энергией на несколько часов.

Семена Чиа содержат в себе элементы, близкие по своим функциям к антибиотикам. Это означает, что семена Чиа способствуют заживлению ран и прекращению воспалительных процессов в вашем организме. Конечно, если вам врачи назначили употребление антибиотиков, ни в коем случае нельзя от них отказываться в пользу семян Чиа, но в дополнение к антибиотикам употреблять семена вполне можно. Таким образом эффект только усилится. К тому же, в отличие от "химических" антибиотиков, семена Чиа не оказывают никакого вредного влияния на печень.


 

Противопоказания семян Чиа


Противопоказания есть у любого продукта, как у полностью натурального, так и у какого-либо химического. Наличие противопоказаний никоим образом не говорит о том, что продукт плохой. Так же и с семенами Чиа - у них тоже есть противопоказания.

 

1) Семена Чиа противопоказаны беременным и кормящим женщинам

 

2) Так же семена Чиа противопоказаны лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Большое количество клетчатки и пищевых волокон в составе семян может вызвать раздражение, вздутие и чрезмерное газообразование.


3) Семена Чиа могут вызвать аллергическую реакцию, особенно это касается людей с уже ярко выраженной аллергией на различные растительные продукты – мак, кунжут. Но это не является прямым противопоказанием, вы можете попробовать употреблять семена Чиа в небольших дозах, если никакой аллергической реакции у вас не проступает, значит вы можете смело употреблять их в пищу.

4) Семена Чиа разжижают кровь, это одно из их положительных свойств, но людям, страдающим пониженным давлением, лучше избежать употребления семян, либо предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Чиа противопоказаны людям, уже употребляющим какие-либо препараты, разжижающие кровь - в совокупности эффект может оказаться слишком сильным.

5) Во время сильных заболеваний желательно отказаться от употребления семян в пищу и есть только те продукты и лекарства, которые вам назначит ваш врач, это тоже одно из прямых противопоказаний.

Это достаточно небольшой список противопоказаний для продукта, который способен оказать очень мощное целебное и профилактическое средство на наш организм.
 

Способы применения семян Чиа

 

Выше мы уже обговаривали два способа употребления семян – вы можете есть их в чистом виде, либо есть их, предварительно залив их молоком или водой. Касательно употребления в чистом виде - из-за очень тонкой оболочки семян, их очень просто раскусить, семена очень легко прожевываются, по ощущениям похоже на мак. Но это и минус – семена мелкие и норовят застрять между зубами. Это не является противопоказанием, просто надо соблюдать определенную осторожность и впоследствии соблюдать гигиену полости рта и чистоту зубной эмали.

Так же существует очень большое количество других способов употребления их в пищу. К примеру, любители здорового питания часто делают смузи с применением семян Чиа. Как правило, добавляют молоко, небольшое количество семян и различные фрукты по вкусу. Получается отличный вкусный коктейль, буквально наполненный витаминами и энергией. Люди часто делятся рецептами для смузи в отзывах в интернете.

Женщины, да и мужчины, следящие за своим весом, часто делают коктейль буквально из двух ингредиентов - стакан кефира и ложка семян Чиа. Очень просто, но при этом вкусно, сытно и полезно. Принимать такой коктейль можно даже на ночь.

С использованием семян Чиа делают различную выпечку: как хлеб, так и различные сладкие булочки и крекеры. Необычность семян состоит в том, что даже после термической обработки семена сохраняют огромное количество полезных свойств, и, в том числе, в них остаётся Омега-3 - один из самых полезных полинасыщенных жиров для нашего организма.

Очень частый рецепт употребления семян Чиа - овсяная (или любая другая) каша с семенами. Буквально одна-две ложки семян превратят и без того полезное блюдо в ещё более полезное и сытное.


Обратный звонок RedConnect
.